
3 συνολικά αστέρια (το ένα διπλό) και 36 εστιατόρια στη λίστα είναι ο απολογισμός του 2024, σύμφωνα με τον κορυφαίο γαστρονομικό οδηγό του πλανήτη, Michelin Guide.
Ποιά εστιατόρια πήραν ή διατήρησαν αστέρι
Τα δύο αστέρια Michelin του διατηρεί και φέτος το εστιατόριο Delta στο Ίδρυμα Νιάρχος, ενώ από ένα αστέρι έχουν και πάλι τα Tudor Hall, Zillers, Soil, Σπονδή, Hytra, CTC, Herve, Botrini’s, Patio και Pelagos. Νέα προσθήκη στη λίστα με τα αστέρια Michelin είναι το εστιατόριο Makris Athens, που βραβεύεται φέτος για πρώτη φορά με ένα αστέρι για τη δουλειά του σεφ Πέτρου Δήμα, ενώ μεγάλη απώλεια είναι το Βαρούλκο του Λευτέρη Λαζάρου, που έμεινε μεν στη λίστα, έχασε δε το αστέρι του.
Με Bib Gourmand, την ιδιαίτερη διάκριση για εστιατόρια που σερβίρουν εξαιρετικό φαγητό σε καλές τιμές, βραβεύτηκαν φέτος για πρώτη φορά τα Άκρα και το Pharaoh, ενώ το Οικείο που είχε βραβευτεί πέρυσι με Bib Gourmand φέτος απουσιάζει εντελώς από τη λίστα. Τα Bib Gourmand τους διατηρούν τα Nolan, Fine Mess, Cerdo Negro και Jerar.
Εκτός από τα παραπάνω, στη φετινή λίστα συναντάμε επίσης τα Le Pavillon, Veri Table, Aleria, Merceri, see|ds, Gallina, Vezené, Simul, Annie Fine Cooking, Esthio, Λινού Σουμπάσης και Σία, Sense, Dolli’s, Okio, Aneton, Ovio και GB Roof Garden.