Το Macarios, The Greek Pasta Philosopher ανοίγει επίσημα τις πόρτες του στη Στοά Αρσακείου και την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου διοργανώνει το πρώτο του μεγάλο πάρτι, με φρέσκα ζυμαρικά και μουσική.
Πίσω από το νέο εγχείρημα βρίσκονται ο Πάνος Ιωαννίδης και ο Πάνος Πολίτης, οι οποίοι παίζουν με την ιδέα του ελληνικού comfort food, μεταφέροντας γνώριμες γεύσεις μέσα σε πιάτα με πρωταγωνιστή το φρέσκο, χειροποίητο ζυμαρικό. Έτσι, συνταγές και υλικά που παραπέμπουν στο οικογενειακό τραπέζι αποκτούν μια πιο σύγχρονη και casual εκδοχή. Στο μενού, για παράδειγμα, το λεμονάτο χοιρινό και το μπριάμ συναντούν την pasta, σε συνδυασμούς που παντρεύουν την ελληνική μαγειρική μνήμη με τη λογική ενός σύγχρονου pasta bar.
Το όνομα, άλλωστε, δεν επιλέχθηκε τυχαία. Ο Macarios είναι ο φανταστικός “Greek Pasta Philosopher”, ένας τύπος που αγαπά τα μακαρόνια, τη μαγειρική, την κουβέντα και τις μικρές φιλοσοφίες που γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι.
Για το επίσημο opening, το Macarios δίνει ραντεβού στη Στοά Αρσακείου την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου. Τη μουσική αναλαμβάνει ο Mr. Z με ένα vinyl-only set, σε μια βραδιά αφιερωμένη σε pasta, παρέα και βινύλια.