Αυτό το καλοκαίρι, το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens παρουσιάζει μια ανανεωμένη εκδοχή της Zolotas Beach, του ατμοσφαιρικού παραθαλάσσιου προορισμού του στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. Ο απομονωμένος αυτός παραθαλάσσιος χώρος επανασχεδιάστηκε με ζωντανά, ειδικά σχεδιασμένα έπιπλα και διακοσμητικά στοιχεία από τη Ριάννα Κούνου, ιδρύτρια του διεθνώς αναγνωρισμένου fashion brand RIANNA + NINA. Παράλληλα, μια γαστρονομική εμπειρία με επίκεντρο τη φωτιά και την αυθεντική ελληνική παράδοση ζωντανεύει μέσα από αναμνήσεις καλοκαιριών που η ίδια έζησε στην περιοχή του Αστέρα.
Από τις 18 Ιουνίου, η ιδιωτική παραλία μεταμορφώνεται σε ένα αποκλειστικό υπαίθριο εστιατόριο, ανοιχτό από Πέμπτη έως Δευτέρα, υποδεχόμενο μόλις 20 έως 30 επισκέπτες κάθε βράδυ. Σε μια μοναδική συνάντηση μόδας, τέχνης και γαστρονομίας, το βραβευμένο ξενοδοχείο συνεργάστηκε με τη Ριάννα, μετατρέποντας την προσωπική της κληρονομιά και τις αναμνήσεις της σε μια καθηλωτική εμπειρία φιλοξενίας.
Ιστορίες που σερβίρονται δίπλα στη θάλασσα
Μεγαλωμένη σε οικογένεια ξενοδόχων, η Ριάννα πέρασε τα παιδικά της καλοκαίρια στο εμβληματικό Astir Palace Hotel, όπου οι ημέρες κυλούσαν ανάμεσα στη θάλασσα, τον ήλιο και αγαπημένες οικογενειακές συνήθειες. Οι αναμνήσεις από τα μπάνια στη θρυλική παραλία Ζολώτα και τα ατελείωτα μεσογειακά γεύματα αποτελούν την έμπνευση για το νέο μενού.
Σε δημιουργική σύμπραξη με τη Ριάννα, ο Chef Θοδωρής Παπανικολάου δημιούργησε μια à la carte πρόταση βασισμένη σε εκλεκτές πρώτες ύλες, οι οποίες μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά parrilla.
Ανάμεσα στα αγαπημένα πιάτα της Ριάννας ξεχωρίζει η ψητή πίτα στα κάρβουνα με ανθό αλατιού, φρέσκια ρίγανη και ταραμά, την οποία χαρακτηρίζει ως «τον ιδανικό τρόπο για να ξεκινήσει κάθε αυθεντική ελληνική συνάντηση». Τα ευφάνταστα n-tacos, με πρωταγωνιστή την ντομάτα, αποτυπώνουν τη ζωντάνια της εποχικής ελληνικής παραγωγής, ενώ το αρνίσιο κοντοσούβλι είναι εμπνευσμένο από τις παιδικές διακοπές που περνούσε με τη γιαγιά της.
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η κακαβιά, η παραδοσιακή ψαρόσουπα που, όπως αναφέρει η ίδια, αποτελεί τη «συναισθηματική κορύφωση» της εμπειρίας, καθώς της θυμίζει ένα αγαπημένο οικογενειακό ταβερνάκι που τη μαγείρευε μόνο όταν η ψαριά της ημέρας ήταν πραγματικά εξαιρετική.
«Καμία ιστορία ελληνικής οικογενειακής ζωής δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς επιδόρπιο», σημειώνει η Ριάννα. Η αγαπημένη της επιλογή είναι το ραβανί, ένα γλυκό που δεν έλειπε ποτέ από τα κυριακάτικα τραπέζια της οικογένειάς της και το οποίο επανερμηνεύεται για τους επισκέπτες του Four Seasons με ψητό ανανά και παγωτό καρύδας.
Η λίστα κρασιών εστιάζει σε ετικέτες από τη Μεσόγειο, αναδεικνύοντας φρέσκες, εκφραστικές γεύσεις που συνδυάζονται ιδανικά με τα πιάτα της φωτιάς. Παράλληλα, τα cocktails αντλούν έμπνευση από το ελληνικό καλοκαίρι, ενσωματώνοντας τοπικά βότανα, εσπεριδοειδή και διακριτικές καπνιστές νότες, με φόντο τα μαγευτικά ηλιοβασιλέματα του Αστέρα.
RIANNA + NINA: Με έμπνευση από το πνεύμα της Αθηναϊκής Ριβιέρας
Τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της Zolotas Beach συμπληρώνουν υφάσματα και διακοσμητικές λεπτομέρειες που σχεδιάστηκαν αποκλειστικά για το ξενοδοχείο από τη Ριάννα. Το brand RIANNA + NINA, γνωστό για την αφηγηματική του προσέγγιση στον σχεδιασμό υφασμάτων, συνδημιούργησε μαζί με την ομάδα του ξενοδοχείου έναν χώρο που συνδυάζει τη νοσταλγία με τη σύγχρονη αισθητική.
Μπλε και λευκές ρίγες, χειροποίητα μοτίβα και ζωηρές μεσογειακές αναφορές δημιουργούν ένα κομψό αλλά ταυτόχρονα ανεπιτήδευτο σκηνικό για aperitivo την ώρα του ηλιοβασιλέματος και ιδιωτικά δείπνα δίπλα στη θάλασσα. Τα πολύχρωμα μαξιλάρια, οι κουρτίνες, τα vintage χαλιά και τα χειροποίητα σερβίτσια αποτίουν φόρο τιμής στην ελληνική δεξιοτεχνία και ενισχύουν τη σύνδεση των επισκεπτών με τον προορισμό.
Στο spa boutique του ξενοδοχείου, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να ανακαλύψουν μια αποκλειστική συλλογή αντικειμένων που σχεδίασε η Ριάννα ειδικά για το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens. Πετσέτες παραλίας, σουπλά και ειδικά σχεδιασμένα επιτραπέζια σκεύη με έντονα χρώματα και μοτίβα δίνουν τη δυνατότητα στους επισκέπτες να πάρουν μαζί τους ένα κομμάτι αυθεντικής ελληνικής δημιουργικότητας.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε με τη Ριάννα, δίνοντας νέα ζωή στις αγαπημένες της αναμνήσεις από την Αθηναϊκή Ριβιέρα», δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, Jann Kaiser. «Από το μενού έως τον σχεδιασμό του χώρου, κάθε στοιχείο αποτελεί έναν φόρο τιμής στην ελληνική κουλτούρα –πολύχρωμη, εκφραστική και δημιουργημένη με ακρίβεια, πάθος και αγάπη».
Για κρατήσεις και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη νέα εμπειρία γαστρονομίας δίπλα στη θάλασσα στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, επικοινωνήστε με το τηλέφωνο +30 21 0890 1000 ή στο email: diningreservations.athens@fourseasons.com.