Ένας exclusive προορισμός στην Τριλογία της Απόλαυσης
Το Colonial Restaurant στο Golf Γλυφάδας παρουσιάζει το The Aficionados’ Series, μια curated εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, champagne pairing και cigar ritual, σχεδιασμένη αυστηρά για ένα κοινό που αναζητά τη φινέτσα, τη μοναδικότητα, την αυθεντική πολυτέλεια αλλά και τη εκλεπτυσμένη γνώση.
Τη Δευτέρα 15 Ιουνίου 2026, οι καλεσμένοι θα ζήσουν μια προνομιούχα βραδιά αφιερωμένη στην τέχνη της απόλαυσης, μέσα από ένα πολυεπίπεδο degustation menu του Executive Chef Ηλία Μιχαλόπουλου, σε αρμονία με επιλεγμένες σαμπάνιες Perrier Jouët πετυχαίνοντας μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς με την υπογραφή του Μιχάλη Καγιάννη, white spirits brand ambassador της Pernot Ricard και την επιμέλεια του Head Sommelier του Bungalow 7, Γιάννη Τριμιντάνη ενώ παράλληλα το cigar ritual υπό την καθοδήγηση του cigar expert Νίκου Νικολαϊδη δίνει χαρακτήρα στην παράλληλη γευσιγνωσία.
Η εμπειρία ξεκινά με το πιο elegant welcome reception που αφυπνίζει τις αισθήσεις και προετοιμάζει ιδανικά τους ουρανίσκους για την εξέλιξη της βραδιάς με ένα ποτήρι Perrier Jouët Grand Brut, Elyx, Italicus Rosolio di Bergamotto, ένα μοναδικό πούρο Davidoff Anniversario Special R και φυσικά amuse bouche ως πρώτο σταθμό του ξεχωριστού γαστρονομικού ταξιδιού, όπου κάθε πιάτο με τα εξαιρετικά υλικά και τις τεχνικές του συνομιλεί με διαφορετικές εκφράσεις της σαμπάνιας — από την κομψότητα και τη φρεσκάδα της Grand Brut έως την πολυπλοκότητα της Belle Epoque.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα της φιλοσοφίας της βραδιάς αποτελεί το Poached Grouper με ταλιατέλες σελινόριζας, πράσινα σπαράγγια, sauce σαμπάνιας και αυγά ιριδίζουσας πέστροφας, το οποίο συνδυάζεται με την Perrier-Jouët Blason Rosé. Ένα pairing που αναδεικνύει στην εντέλεια τη λεπτή λιπαρότητα και τη φίνα υφή του πιάτου, ενώ η διακριτική φυτικότητα και ο γοητευτικός ιωδιούχος χαρακτήρας του συνομιλούν ιδανικά με τα floral αρώματα, τα κόκκινα φρούτα και την αναζωογονητική οξύτητα της κορυφαίας σαμπάνιας.
Οι φυσαλίδες και η ζωντάνια της Blason Rosé ανανεώνουν τους γευστικούς κάλυκες, αναδεικνύοντας τη φινέτσα της sauce σαμπάνιας χωρίς να επισκιάζουν το πιάτο, δημιουργώντας έναν πραγματικά περιπετειώδη γευστικό συνδυασμό που αποτυπώνει τη γαστρονομική φιλοσοφία και σκέψη του The Aficionados’ Series: όχι απλώς την παρουσία εκλεκτών προϊόντων, αλλά τη δημιουργία ενός ουσιαστικού διαλόγου ανάμεσα στη γεύση, την τεχνική και την αισθητική μια διαφορετικής εμπειρίας.
Η βραδιά απογειώνεται με το παράλληλο cigar ritual με Davidoff Grand Cru Robusto που συνδυάζεται με εκλεκτή Perrier Jouët Belle Epoque, δημιουργώντας μια εμπειρία ισορροπίας, αρωμάτων και αργής απόλαυσης.
Το The Aficionados’ Series υπόσχεται μια private εμπειρία αισθητικής και γεύσης, σχεδιασμένη με απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια και περιορισμένο αριθμό συμμετοχών.
THE AFICIONADOS’ SERIES
Champagne · Gastronomy · Cigar Rituals
Colonial Restaurant, Golf Γλυφάδας
Δευτέρα 15 Ιουνίου 2026
20:00
Οι θέσεις είναι περιορισμένες. Κρατήσεις και πληροφορίες στο 2103420002
