
Το αγαπημένο στέκι των Αθηναίων επιστρέφει κλασικό και μεγαλοπρεπές
Το δημοφιλές εστιατόριο GB Roof Garden στον τελευταίο όροφο του ιστορικού Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, έχοντας κατακτήσει ξεχωριστή θέση στον κόσμο της γαστρονομίας και στις καρδιές των επισκεπτών του τα τελευταία χρόνια, άνοιξε πρόσφατα και πάλι τις πόρτες του έπειτα από μια εκπληκτική μεταμόρφωση.
Ο σύγχρονος επανασχεδιασμός του χώρου και η μεγαλοπρεπής ατμόσφαιρα γοητεύουν τον επισκέπτη από την πρώτη στιγμή. Στη νέα επιβλητική σάλα του GB Roof Garden κυριαρχούν τώρα φυσικά υλικά με πρωταγωνιστές το λευκό μάρμαρο και το ξύλο, τα οποία σχεδιαστικά προσδίδουν βάθος στο χώρο διατηρώντας την αυθεντικότητά του και αναδεικνύοντας ταυτόχρονα ένα από τα πιο εντυπωσιακά χαρακτηριστικά του εστιατορίου, τη μαγευτική του θέα στην Ακρόπολη. Χάρη στο νέο σχεδιασμό κάθε επισκέπτης απολαμβάνει πλέον την απαράμιλλη θέα και τα αξιοθέατα της πόλης από ψηλά.




Η χρωματική παλέτα είναι βαθιά κλασική, με φρέσκα ουδέτερα χρώματα τονισμένα με διακριτικές πινελιές ροζ, πράσινου και χρυσού που αντανακλούν την ιστορική εικονογραφία της πόλης σε συνδυασμό με μοντέρνες λεπτομέρειες και ζωηρά στοιχεία σχεδίασης εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση, όπως η ενδυμασία των Ευζώνων.

Η επιλογή των υφασμάτων και τα καλαίσθητα έπιπλα δημιουργούν έναν ζεστό και φιλόξενο εσωτερικό διάκοσμο, ενώ η συνύπαρξη αρχιτεκτονικού και διακοσμητικού φωτισμού ενισχύουν την κομψή αισθητική του χώρου.

Την ολική ανακαίνιση του εστιατορίου ανέλαβε ο βραβευμένος βρετανικός οίκος Goddard Littlefair με όραμα τη βελτίωση της εμπειρίας των επισκεπτών και του λειτουργικού δυναμικού αυτού του εμβληματικού εστιατορίου. Οι interior designer της εταιρείας προσέγγισαν το συγκεκριμένο project με βαθύ σεβασμό στην αρχιτεκτονική του κτηρίου και κατάφεραν σε διάστημα 4 μηνών να δώσουν νέα πνοή στον μοναδικό αυτό χώρο.
Από το ξεκίνημα της λειτουργίας του το κοσμοπολίτικο GB Roof Garden αποτελεί ένα φάρο ακαταμάχητων γεύσεων και στη διάσημη βεράντα του έχουν γευματίσει αρκετές από τις πιο διακεκριμένες προσωπικότητες του κόσμου. Παραμένει μια αστείρευτη πηγή έμπνευσης για τον Executive Chef Αστέριο Κουστούδη, επικεφαλής της γαστρονομίας του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία τα τελευταία χρόνια, τον ταλαντούχο Chef De Cuisine Νίκο Λιόκα και τον χαρισματικό Pastry Chef Αλέξανδρο Κούφα, οι οποίοι ενσαρκώνουν μέσα από το νέο “fine comfort” μενού τη σύνδεση της γαστρονομίας με την ουσία της κορυφαίας ελληνικής φιλοξενίας, κάνοντας κάθε επισκέπτη να αισθάνεται ξεχωριστός. Χρησιμοποιώντας εγχώρια προϊόντα και φρέσκα υλικά εποχής από Έλληνες παραγωγούς συνθέτουν με μαεστρία ευφάνταστα πιάτα και νοσταλγικές γεύσεις που συνδυάζουν τις σύγχρονες διεθνείς μαγειρικές τάσεις με την τεράστια γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας.

Στο νέο εντυπωσιακό GB Roof Garden Bar που δεσπόζει στο χώρο, οι επισκέπτες μπορούν εκτός από δροσιστικά κοκτέιλ να απολαύσουν και τις εξαιρετικές γεύσεις του bar food menu με φόντο τον Παρθενώνα, ενώ το εξωτικό open-air Bar8 προσφέρεται για καλοκαιρινές αποδράσεις στην καρδιά της πόλης με premium ποτά, fusion Bar Bites, pop – jazz μουσική και μαγευτικά ηλιοβασιλέματα.
GB ROOF GARDEN RESTAURANT & BAR
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΝΙΑ
Βασιλέως Γεωργίου 1Α, Αθήνα, 105 64
Τηλέφωνο Κρατήσεων: +302103330766
_____________________________________________________
The Impressive Renovation of the Iconic GB Roof Garden Restaurant
at the Hotel Grande Bretagne
The Beloved Athenian Venue Returns, Classic and Majestic
The GB Roof Garden restaurant, on the top floor of the historic Hotel Grande Bretagne, a favorite destination in the world of gastronomy and cherished by visitors for years, has recently reopened following a stunning transformation.
The contemporary redesign and majestic atmosphere captivate guests from the very first moment. The new grand hall, featuring natural materials such as white marble and wood, adds depth to the space while preserving its authenticity. This new design also showcases one of the restaurant’s most remarkable features, its enchanting view of the Acropolis, ensuring that every guest can now enjoy the unparalleled view and the most attractive city’s landmarks from above.
The color palette is deeply classic, with fresh neutral tones and subtle touches of pink, green, and gold. These colors reflect the historical iconography of the city, combined with modern details and lively design elements inspired by Greek tradition, such as the attire of the Evzones. The selection of fabrics and elegant furniture creates a warm and welcoming interior, while the blend of architectural and decorative lighting enhances the sophisticated aesthetic.
The complete renovation of the restaurant was undertaken by the award-winning London-based interior design firm Goddard Littlefair, with a vision to enhance the visitor experience and the operational potential of this iconic venue. The interior designers approached the project with deep respect for the building’s architecture, breathing new life into this unique space within four months.
Since its inception, the cosmopolitan GB Roof Garden Restaurant has been a beacon of irresistible flavors, with its famous terrace hosting numerous distinguished personalities from around the world. It serves as an endless source of inspiration for Executive Chef Asterios Koustoudis, who has led the Hotel Grande Bretagne’s gastronomy in recent years, along with talented Chef De Cuisine Nikos Liokas and charismatic Pastry Chef Alexandros Koufas. Through the new “fine comfort” menu, they embody the connection between gastronomy and the essence of exceptional Greek hospitality, making every guest feel special. Using domestic products and fresh seasonal ingredients from Greek producers, they skillfully create imaginative dishes and nostalgic flavors that combine modern international culinary trends with Greece’s rich gastronomic heritage.
At the new impressive GB Roof Garden Bar, guests can enjoy refreshing cocktails and a delicious “bar food” menu against the backdrop of the Parthenon. The exotic open-air Bar8 offers summer escapes in the heart of the city with premium drinks, fusion Bar Bites, pop-jazz music and mesmerizing sunsets.
GB ROOF GARDEN RESTAURANT & BAR
8th floor of Hotel Grande Bretagne, A Luxury Collection Hotel
Vasileos Georgiou 1 A, Athens, 105 64
Telephone: +302103330766